
工程案例
食品卫生局实施“阳光厨房”视频实战应用系统
发布时间: 2016-11-09 12:56

食品卫生关系国计民生,全力维护食品的卫生安全已经成为政府部门***重要的工作之一。 太原市从“为民办实事”出发,对全市所有的餐饮服务单位进行远程视频卫生监督。此项目 分为两个部分:一是对已有******的餐饮服务单位进行数字化改造升级;二是为没有******的 餐饮服务单位全部安装上数字化网络摄像头。力求范围全覆盖,从而,杜绝生熟不分家、 废油二次使用、卫生环境不达标等威胁食品卫生安全的现象。
解决方案及效果
在原有网络带宽的条件下,华迈千里眼在太原市各餐饮服务单位设置了多个前端设备,实时******后厨烹饪、餐具消毒、食品留样、垃圾处理等关键环节;政府监管人员通过视频监管平台,即可对各餐饮服务单位进行集中化的统一监管,并通过******权限分级管理,各监管人员只能看到所对应权限的******画面,有效杜绝了人为妨碍监管工作的现象,******了管理的安全性;政府监管人员或餐饮管理者还可通过此PC、******等终端,随时随地实时查看和******各餐饮服务单位的食品卫生情况。
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